英文名称：Lutein

CAS号：127-40-2

分子式：C40H56O2

分子量：568.88

含量：10%, 20%, 40%, 50%, 90%

外观：橙黄色粉末、浆状或深黄棕色液体

叶黄素功效：(1)叶黄素是眼睛中黄斑的主要成分，对老年性视网膜黄斑退化（AMD）有预防作用，改善老年人视力衰退。(2)预防老年性黄斑变性所导致的盲眼病。由于衰老而发生的肌肉退化症可使65岁以上的老年人引发不能恢复的盲眼病。而叶黄素在预防肌肉退化症方面效果良好，由于它在人体内不能产生，因此必须从食物中或额外补充，尤其是老年人必须经常选用含叶黄素丰富的食物。美国于1996年建议60-65岁的人每天需补充叶黄素6mg。(3)眼睛中的叶黄素作用，有保护由日光、电脑等所发射的紫外线所导致的对眼睛和视力的伤害作用。(4)降低白内障的发生率。